Tapas
Familieplank Veldzicht 2 à 4 personen
Diverse warme en koude tapas
» Tapasplank Deluxe 2 / 4 pers.
Diverse vis- en vleestapas warm & koud
» Apero ‘Deluxe’ 4 personen
Luxe tapas incl. fles champagne Lanson Black Label
» Kinderplank 2 / 4 kids
Snacks
» Garnaalkroketten (3st.)
Fris slaatje en frietjes
» Kaaskroketten (3 st.)
Fris slaatje & frieten
» Spaghetti
Met Bolognaisesaus
» Huisbereide lasagne
» “ Veldzicht burger”
Rundsburger, spek, ajuin, ei, Cheddar, zoete mayo en frietjes
Voorgerechten
» Kaaskroketten
» Garnaalkroketten
» Duo van kaas- en garnaalkroketten
» Scampi in lookboter
» 6 oesters
» Carpaccio van West-vlaams Rood
Tomaat – rucola – pamesan – balsamico
» Gerookte zalm
Guacomole – komkommer – groene kruiden
» Sint-Jacobsvruchten
Risotto – groene kruiden
Salades
» Veldzicht
Gerookte zalm/heilbot – oester – garnalen – scampi – coquille – Gandaham – eendenborst
» Geitenkaas
Spek – appel – olijven – walnoten
» Verse tonijn
Paprika – olijven – avocado
» Garnaal
Tomaat – aardappelwafeltjes – ei
Mosselen
» Natuur
» Witte wijn / room / Provençale / look
» Look & room / curry & room
Veggie
» Chili con carne
Vege gehakt – groenten – rijst – zure room
» Vol au vent
Vege kip – groenteballetjes – champignons – bladerdeeg – fris slaatje – frietjes
» Vegetarische burger
Vege burger – sla – tomaat – ei – ajuin – Cheddar – zoete mayonaise – frietjes
Hoofdgerechten
Vleesgerechten
The butcher’s choice by Dierendonck
Op de grill:
» Steak ‘West-vlaams rood’
» Rib eye ‘Oedslach’ 10 dagen gerijpt
» Côte à l’os ‘porterhouse Oedslach’ (1pers.) 10 dagen gerijpt
Tomatensalade – groene salsa – pijnboompitten – frietjes
Saus naar keuze: kruidenboter, champignon, peper, Provençale, béarnaise, choron.
Ribbetjes
» Ribbetjes
» Ribbetjes honing of pikant
» Ribbetjes pikant & honing
Salade – maïs – aardappel in de schil – kruidenboter
» Americain West-vlaams rood
Ajuin – kappertjes – ei – fris slaatje – frietjes
» Vol au vent
Hoevekip – gehaktballetjes – champignons – bladerdeeg – fris slaatje – frietjes
» Stoofvlees West-vlaams rood
Leffe bruin – fris slaatje – frietjes
Visgerechten
» Gebakken zeetongetjes
Fris slaatje – verse tartaar
» Vispannetje
Kabeljauw – tongrol – zalm – pangasius – spinazie
» Pasta scampi
Tortellini – cougette – tomaat – salsa verde
» Paling gebakken
Sjalot – hoeveboter – fris slaatje – frietjes
» Paling in de room
Roomsaus – groene kruiden – fris slaatje – frietjes
» Paling in het groen
Jus met groene kruiden – fris slaatje – frietjes
» Gebakken kabeljauw
Citroenrisotto – courgette – beukenzwam – zeekraal
» Bouillabaisse
Zeevruchten/vis – rouille – toast
Al onze gerechten worden vers bereid, daarom graag per tafel maximum 4 verschillende voor – en hoofdgerechten.
Dit om lange wachttijden te vermijden.
Nagerechten
» Crème brûlée
met rood fruit en merinque
» Chocolademousse
met rood fruit en frambozenespuma
» Limoncello – tiramisu
met Napoleon crunch en lemon curd
» Moelleux
met vanille ijs en rood fruit
» Sorbet Macron
Kletskop – fruit
» Coupe Colonel
Citroensorbet – vodka – munt
» Rood fruit Merinque
Vanille ijs
Ijscoupes
» Kinderijsje
Vanille / chocolade / aardbei
» Waterijs
» Milkshake
Vanille / aardbei / banaan
» Coupe vanille
» Dame blanche
» Coupe brésilienne
» Banana split
» Café Glacé
» Coupe vers fruit (zomer)
» Coupe aardbeien (zomer)
» Coupe advocaat
